Avec un four et une simple plaque de cuisson, Julie Soucail propose de nombreuses recettes, simples, inventives et pratiques pour les familles. Sonia Ezgulian a sélectionné deux recettes : le poulet façon tagine au citron confit et aux olives et le riz au four, aux pois chiches et aux raisins.
La tendance est aux robots de cuisine qui réunissent toutes les fonctions pour faciliter la gestion de la cuisine du quotidien. En la matière, Julie Soucail propose une alternative simple, économique et ludique : la plaque du four !Les bonnes idées de Julie SoucailLes idées les plus simples apparaissent souvent comme une évidence.
Pour 4 personnes2 oignons2 gousses d’ail1 citron confit8 pilons de poulet½ cuil. à soupe de ras el-hanout1 cuil. à soupe de cumin en poudre1 cuil. à soupe de curcuma en poudre1 cuil. à soupe de gingembre en poudre400 g de pommes de terre grenaille1 cuil. à soupe d’huile d’olive150 g d’olives vertes dénoyautées½ botte de coriandre1 pincée de sel fin1 pincée de poivre noirPréchauffez le four à 180 °C .
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