Triste nouvelle et triste réalité : un ancien candidat de Top Chef doit mettre la clef sous la porte en raison de la crise sanitaire.
Julien Duboué, qui avait notamment participé à la saison 5 en 2014
a annoncé une triste nouvelle : il est contraint de fermer l'un de ses établissements,"La Dalle", un restaurant ouvert il y a quelques mois à La Défense et consacré à la street food." Bon, bien voilà !!!! C’est décidé !! l’un de mes restaurants"La dalle" va fermer ! 9 mois d’exploitation dont 2 mois de grèves et 3 mois de covid ! Nous avons beau adorer notre métier et travailler comme des forcenés mais nous ne sommes pas des magiciens ! Au plaisir de vous croiser dans les autres restaurants B.O.U.L.O.M. et A nosteAussitôt, chefs et ex-candidats du concours culinaire ont tenu à lui apporter leur soutien.
Je commence à péter un câble aussi. Courage Julien mais là ce qui me rend ouf, c'est que ça n'a rien à voir avec le talent de cuisinier ou d'entrepreneur. On est juste baiséQuel misère ce covid ... courage Julien et dire que je viens de prendre l’avion et qu’on était serré comme dans une bétaillère... Je comprends plus rien au système français...
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