À l’ouest de Toulouse, Lévignac fait un peu figure d’exception. En effet, la commune de 2 200 habitants en vallée de Save fait encore la part belle aux petits commerces, tout en évitant l’installation de grandes surfaces.
Alors que les centres des villages se dépeuplent, les petits détaillants baissent le rideau de leurs vitrines les uns après les autres, Lévignac prend le contrepied de cette tendance et les petits magasins font de la résistance. Sur l’avenue de la République, le centre névralgique de la commune, les commerçants ont encore pignon sur rue. En somme, c’est un village animé comme au siècle dernier.
Valérie Médina, tenant la charcuterie du village avec son mari, voit bien que sa clientèle se constitue essentiellement d’habitués, mais aussi de locaux. "Ici il y a tout pour les gens des patelins aux alentours qui n’ont plus de commerces", explique la charcutière.
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