Un colorant bientôt interdit dans l’alimentation retrouvé dans deux tiers des dentifrices Sante
menée sur des rats a en effet montré que l’additif E171 est capable de traverser la paroi de l’intestin, perturber le système immunitaire et induire des cellules précancéreuses dans le côlon.
Saisie dans la foulée de cette étude de l’Inra, l’Anses a souligné «la nécessité de conduire les études nécessaires à la parfaite caractérisation du danger associé au E171». L’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation doit rendre le 15 avril un avis complémentaire.
Dans son avis, l’Anses recommande de limiter l’exposition des salariés, des consommateurs et de l’environnement en favorisant, quand c’est possible, «les produits sûrs et équivalents dépourvus de nanomatériaux». Elle rappelle aussi les enjeux du renforcement de la traçabilité des produits de consommation contenant des nanomatériaux, essentielle à l’évaluation des risques.
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