À deux pas de la place Saint-Louis, le bar à shooter Le Labo se prépare à ouvrir. Un concept particulier à Metz, où la façon d'être servi réserve bien des surprises.
Il ne faudra pas avoir froid aux yeux pour y commander un verre. Le Labo, futur bar à shooter de Metz , ouvrira ses portes courant août. Il sera situé à deux pas de la place Saint-Louis, au 16b rue de la Fontaine.
« À Metz, c’est un concept inédit », assure Hervé Schluck, gérant du bar à seulement 26 ans. Si les amateurs de shooter ont l’habitude de se rendre aux bars à rhum de la ville, cette nouvelle adresse est entièrement pensée autour du cul sec.Le verre se boit d’une traite, mais Hervé Schluck a créé tout un rituel autour de ses shooters. Le jeune barman a élaboré une dizaine de recettes originales.
Présenté sur le comptoir avec des artifices impressionnants, chaque shooter a son propre cérémonial. Avant d’ingurgiter la mixture, le client a le droit à une mise en scène et à une petite histoire qui justifie la façon de boire le verre.Le Red Barrel, un bar sportif, ouvre à Metz : l’endroit parfait pour regarder les JO de Paris 2024Le Labo sera ouvert du mercredi au dimanche, de 18 h à 2 h et proposera l’happy hour.
À partir de 21 h, les rideaux se fermeront, les néons s’allumeront et la musique montera d’un cran. S’il sera possible de faire des culs secs traditionnels dès l’ouverture, ce sera seulement en deuxième partie de soirée que les shooters spéciaux pourront être commandés. Le Labo accueillera ses premiers clients courant août, avec une ouverture probable le mercredi 14 ou 21 août.
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