Selon des chercheurs, le kimchi, un aliment fermenté populaire en Corée pourrait aider à la perte de poids.
Le saviez-vous ? Un plat réputé en Corée - composé de piments et de légumes lacto-fermentés - favoriserait la perte de graisse corporelle. Plusieurs études suggèrent en effet qu’il pourrait augmenter le nombre de bactéries intestinales bénéfiques, lié à la perte de poids.
Le premier groupe a reçu des capsules contenant du kimchi fermenté, trempé dans de l’eau salée et préparé avec du poivre rouge, de la sauce de poisson, de l’ail, du gingembre, du radis et de l’oignon. "Ces preuves scientifiques contribueront à faire connaître largement les excellentes propriétés du kimchi, jetant ainsi les bases de la croissance du kimchi en tant qu’aliment santé bien connu dans le monde entier.
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