Quel menu de Noël choisir cette année ? Traditionnel, original, sans gluten ou cosmopolite ? Toutes nos idées et recettes pour un repas trois étoile Cuisine Recettes Noël Fêtes
En ce moment Chaque année la même question revient sur la table : qu’allons-nous servir à nos convives le soir du réveillon ? Si certains hésitent encore entre une viande ou un poisson, la traditionnelle bûche ou un dessert plus original, cette sélection devrait vous aider à avoir les idées plus claires. Et éviter le scénario catastrophe : un repas de Noël avec des mets qui ne s’accordent pas entre eux.
Le menu : en entrée, un tartare de veau au caviar, en plat, des saint-jacques rôties aux truffes. En dessert, un dôme au chocolat et marrons glacés. Le Noël facile L’anniversaire du cadet a tourné au vinaigre quand on a essayé en vain de se servir d’une poche à douille. Noël, comme beaucoup d’autres repas dignes de ce nom, est toujours l’occasion de se démarquer. Mais il faut se montrer pragmatique : même si on est honnêtement mieux les pieds sous la table que derrière les fourneaux, ces recettes faciles qui en jettent vont épater tout le monde.
Pour qui ? Pour celles qui n'en peuvent plus d’entendre toujours les mêmes questions : «Mais tu manges quoi en fait ?», «Comment tu fais pour vivre sans charcuterie ?» et qui veulent, elles aussi, se faire plaisir le soir du réveillon. Le menu : en entrée, la salade mexicaine Christmas, en plat, la raie à la vapeur de thym et ses pétales d’artichaut cru. En dessert, la bûche légère de Noël.
Le Noël cosmopolite En bons chauvins que nous sommes, on aurait presque tendance à oublier parfois que la cuisine du monde se prêt aussi aux repas de fêtes. Petit tour du monde culinaire : saveurs de Hanoï autour de la saint-jacques en entrée, pastilla de Noël, un grand classique de la cuisine orientale revisité pour l’occasion et, pour finir en beauté, l’incontournable Christmas pudding qui nous vient tout droit de nos amis anglais.
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