La « Confrèrie du Pastel, l’Or bleu » vient d’être créée à Toulouse et présentée pour la première fois lors de l’intronisation d’Albert de Monaco à Fronton. Le pastel nécessite peu d’eau et un terroir proche de celui...
La « Confrèrie du Pastel, l’Or bleu » vient d’être créée à Toulouse et présentée pour la première fois lors de l’intronisation d’Albert de Monaco à Fronton. Le pastel nécessite peu d’eau et un terroir proche de celui de la vigne, selon Françoise Ampoulange, grand maître de la confrérie.Juste avant le Covid. On a été confinés.
Derrière cette création, il y a l’idée d’organiser une filière qui connaît actuellement un véritable renouveau grâce à l’engouement pour les produits naturels. Avec comme objectif final, œuvrer à l’obtention d’une IGP au niveau national et AOP au niveau européen.Oui, il y a une vingtaine de producteurs dans toute la région, en Haute-Garonne, dans le Tarn et le Gers.
Françoise Ampoulange est élue municipale de Toulouse, chargée de l’Animal dans la ville et de la rénovation énergétique des bâtiments communaux.
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