Top Chef 2020 : qui est Jean-Philippe Berens, le mystérieux candidat de la saison 11 ?
pour faire plus ample connaissance avec ce candidat originaire de Beaulieu-sur-Mer. Agé de 29 ans, il a commencé la cuisine dès l’adolescence. «Mais en troisième, ma professeur d’histoire-géographie m’a présenté à une amie qui connaissait bien Philippe Marc.Jean-Philippe Berens a grandi avec Top Chef
Chef du Relais Plaza, la brasserie chic du Plaza Athénée, Philippe Marc a accueilli l’adolescent pour un stage d’une semaine. Au contact de la haute gastronomie, Jean-Philippe Berens a compris qu’il voulait évoluer dans ce milieu. Il s’est inscrit àet a démarré son apprentissage au sein du Plaza Athénée. D’abord employé au Relais Plaza, il est vite devenu chef de partie à La Cour Jardin, un autre restaurant du palace parisien.
». Habitué aux cuisines des grands hôtels et à la rigueur que cela implique, Jean-Philippe Berens avait besoin dedans un concours incitant ses candidats à constamment innover. Qualifié dès la première épreuve dans l’épisode 2, il a d’ores et déjà démontré qu’il était un candidat redoutable.
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