Alors qu'il est en pleine compétition pour remporter Top Chef 2020, Diego Alary, candidat de cette onzième saison, dévoile un étonnant projet !
J’ai tapé à la porte de son restaurant qui s’appelait"l’Acajou", et maintenant,"Mamie". Il m’a accueilli avec un café et c’est là que l’histoire a commencé
", explique-t-il. Restés en contact depuis leur rencontre, ils s'apprêtent à vivre une belle expérience ensemble :" Il se trouve que je vais être chef exécutif pour l’ouverture d’un restaurant de Jean Imbert. Ça va être du très lourd ! Je vais m’occuper de l’ouverture d’un restaurant à son image. Cela va être une très belle expérience pour moiA noter que Diego Alary n'a pas toujours été attiré par le milieu culinaire.
J’ai commencé le football très jeune. J’adore l’esprit de compétition. J’avais un très bon niveau, mais j’ai eu une fracture du tibia-péroné. Il m'a fallu beaucoup de temps pour la rééducation. J’ai été quasiment un an en fauteuil roulanta découvert l'univers gastronomique :" Je suis très famille. Ma mère est portugaise et adore recevoir à la maison, donc j’ai grandi dans la cuisine avec mes deux grands-mèresAprès le football, je ne savais pas quoi faire. Je n’allais plus au collège. Ma mère m’a poussé dans la cuisine. Puis, j’ai rencontré des chefs et de fil en aiguille, c’est devenu ma passion en un an
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