L'objectif est de planter 200 hectares de chardonnay d'ici à cinq ans, pour une production annuelle de 1 million de bouteilles par an d'un vin blanc labellisé HVE. Une nouvelle diversification pour les agriculteurs nordistes.
Les premières vendanges - une récolte mécanique - sont attendues pour octobre 2022, avec l'espoir de produire 50.000 bouteilles. Il y avait déjà des vignes dans les Hauts-de-France notamment sur certains terrils. Mais ces plantations très anecdotiques étaient le fait d'associations.
Ternoveo a lancé ce projet en 2017, quand la région a eu la possibilité de demander des autorisations pour planter des vignes. La société a commencé par une analyse des sols pour choisir cépage et parcelles.souligne Xavier Harlé, DG de Ternoveo. Le choix s'est porté sur un chardonnay pour faire du vin blanc.
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