Acodres Nacional registra la caída en ventas del 24% debido a la inflación y proponen que el impuesto al consumo se implemente de manera escalonada
l presidente ejecutivo de la Asociación Colombiana de la Industria Gastronómica -Acodrés Guillermo Henrique Gómez,
quien informó que el sector ha sido muy golpeado durante el año 2023 puesto que registran caída de visitas a restaurantes del 11% y han tenido que aumentar los precios de los menú seis veces a lo largo del presente año debido al aumento de la materia prima en más del 30%.
tarifa plena del 8% tuvo un impacto en los precios de restaurantes muy alto, prácticamente estamos trabajando para recaudarle al gobiernoinformalidad puesto que más del 80% de los establecimientos gastronómicoses el de comidas rápidas porque se compite por precio y el formal debe cumplir con las regulaciones
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