La reconocida chef del Pacífico colombiano, Basilia Murillo, tuvo su restaurante en la galería Alameda por más de tres décadas.
La reconocida chef del Pacífico colombiano, Basilia Murillo, tuvo su restaurante en la galería Alameda por más de tres décadas.trabajó al menos 40 años para dejar su legado’ es el restaurante de la leyenda de la gastronomía del Pacífico colombiano y está ubicado en la plaza de mercado La Alameda, donde obtuvo varios reconocimientos.Una de las personas que lamentó el fallecimiento de la chef fue“Cali hoy tenemos el corazón roto.
Esa alegría con la que nos recibías era la mejor carta de presentación de nuestra ciudad ante los caleños y visitantes de todo el mundo que querían deiletarse con los mejores…te prometí que trabajaríamos duro para que la galería la Alameda sea mucho mejor y en tu memoria ¡así lo haremos! Buen viaje de regreso, Basilia.
Su legado y aporte a la gastronomía tradicional quedará inmortalizado en el libro ‘Fogón Vallecaucano’ donde exaltamos su cocina. La partida de esta gran cocinera es una noticia muy triste para mí. Lamento profundamente su fallecimiento y extiendo mis condolencias a su familia y amigos”. El vacío que deja Basilia Murillo en nuestra cocina tradicional vallecaucana y del Pacífico es inmenso; sus platos típicos y sazón por cuatro décadas deleitaron a caleños, vallecaucanos y turistas que llegaban de todo el mundo a la galería de Alameda a probar sus delicias como el…
Chef Del Pacífico Basilia Murillo Alcalde De Cali Alejandro Eder
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