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Riprodurre il gusto e la storia dell’enogastronomia italiana del Rinascimento all’interno di uno dei templi dell’architettura del Cinquecento, Villa d’Este a Tivoli, alla corte di Ippolito II, cardinale esperto dei piatti più prelibati del tempo. Questa è l’idea alla base dell’esperienza di "Tavola e potere: il rinascimento nel piatto...alla corte di Ippolito", una visita guidata, a cura di CoopCulture, alla scoperta dei banchetti e del bon ton dell’epoca.
Le visite, in programma nei giorni 5, 12, 19 e 26 agosto, 2 e 9 settembre 2023, alle ore 18, sono solo uno degli appuntamenti di “Fuori orario”, esperienze insolite tra arte, archeologia, musica e teatro all’alba o al chiaror di Luna, e si concluderanno con un aperitivo rinascimentale accompagnato da quattro proposte culinarie, consumate consapevolmente grazie all’illustrazione delle proprietà organolettiche e della storia dei singoli ingredienti.
Il pubblico avrà la possibilità non solo di visitare la celebre dimora storica di Ippolito II d’Este, Cardinale e Governatore di Tivoli, ma anche di vivere l’atmosfera dei fasti e delle glorie del suo ideatore attraverso una delle sue passioni più grandi: l’arte culinaria. “Il banchetto ch’io facevo era tutto ombra, sogno, chimera, fittione, mettafora e allegoria”, scrive Cristoforo Messisbugo, un vero e proprio sovraintendente alle cucine al servizio dei d’Este, nel testo rinascimentale più importante sull’argomento dedicato proprio a Ippolito.
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