Le magazine d’Hugo Clément dévoile les méthodes sordides du secteur qui nuisent autant au bien-être des animaux qu’à l’environnement. Ce soir à 21h05 sur France 5.
« Voilà le produit qui me permet de vivre et celui qui va me tuer », s’indigne l’éleveur laitier Jean-Michel Rémillon, devant un rayon de supermarché : à côté de son reblochon fait maison trône une réplique sortie des usines Lactalis. Selon lui, l’étiquette du produit concurrent est trompeuse car il n’est pas fabriqué avec du lait de Haute-Savoie.
Pour autant, les prim’Holstein n’ont pas accès aux pâturages qui donnent au fromage sa saveur, elles sont enfermées dans des bâtiments où elles sont nourries avec de l’ensilage. Régime aux hormones et champs bourrés d’engrais Ce régime alimentaire fait de maïs ou d’herbes fermentés stimule leur production de lait, mais demeure préjudiciable à l’environnement.
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