Il report annuale “Stop pesticidi nel piatto” realizzato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero mette in luce quali e quante sostanze tossiche ci troviamo nel piatto. La ricerca ha coinvolto esperti, esponenti del mondo della ricerca, docenti universitari e medici.
Il report “Stop pesticidi nel piatto” realizzato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero mette in luce quali e quante sostanze tossiche ci troviamo nel piatto. Quali sono i pesticidi che entrano nei nostri piatti? Quali sostanze tossiche assorbiamo attraverso il cibo mettendo a rischio la nostra salute. Sono le domande a cui cerca di dare risposta il rapporto annuale “Stop pesticidi nel piatto” realizzato da Legambiente in collaborazione con Alce Nero .
La ricerca sui fitofarmaci presenti negli alimenti che arrivano sulle tavole degli italiani – che ha coinvolto esperti, esponenti del mondo della ricerca, docenti universitari e medici – delinea un quadro a luci e ombre. Meno campioni con tracce di pesticidi Lo studio ha preso in esame 6085 campioni di alimenti di origine vegetale e animale provenienti da agricoltura biologica e convenzionale relativi a 15 regioni italiane
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