Ein Matjesbrötchen mit Blick auf die Elbe, eine Dorade in geselliger Runde – was wären wir Hamburger ohne Fisch auf dem Teller? Nicht umsonst gilt der
Pannfisch mit Senfsoße als Hamburger Traditionsgericht. Doch wo schmeckt der Fisch am besten? Stefan Fäth , Sternekoch im „Jellyfish“, hat der MOPO seine fünf liebsten Fisch-Restaurants in der Hansestadt verraten. Pannfisch mit Senfsoße als Hamburger Traditionsgericht. Doch wo schmeckt der Fisch am besten? Stefan Fäth , Sternekoch im „Jellyfish“, hat der MOPO seine fünf liebsten Fisch-Restaurants in der Hansestadt verraten.
Stefan Fäths Fisch-Restaurant „Jellyfish“ wurde dieses Jahr mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet. Der 28-jährige Küchenchef ist bekannt für seine kreativen Gerichte wie Jakobsmuscheln mit Curry oder Garnelen-Currywurst. Abends gibt es hier edle Vier- bis Acht-Gang-Menüs, mittags aber auch drei Gänge ab 45 Euro.Und Stefan Fäth hat noch zwei weitere Läden eröffnet: In der „Jellyfish-Bude“ in der Neustadt gibt es Fischbrötchen vom Sternekoch.
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