Steam Up de Moulinex, un cuiseur vapeur innovant mais pas si pratique qu'il en l'air

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Steam Up de Moulinex, un cuiseur vapeur innovant mais pas si pratique qu'il en l'air
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Lauréat du 'coup de cœur' du jury de la Foire de Paris, l'appareil Steam Up de Moulinex est une belle innovation dans le domaine des cuiseurs vapeurs. S'il a de nombreux points positifs, pour nous, l'appareil est loin d'être parfait: voici notre test.

Le premier défaut remarqué se situe plutôt du côté “logistique”: malgré une batterie de cuisine plutôt conséquente, il nous a été à plusieurs reprises impossible de réaliser la recette comme indiqué par manque de plat adéquat.

Facile à dire, mais vraiment compliqué à faire. Pourtant équipés dans notre cuisine personnelle de trois type de ramequins de tailles différentes, impossible de les faire tenir ensemble sur le panier vapeur.

Sa simplicité, son gain de place et de temps : c’est là pour nous tout l’avantage de cet appareil du constructeur français comparé à ses concurrents sur le marché.En proposant cet appareil en “cuisson inversée”, Moulinex offre là une belle innovation, mais qui mériterait, selon nous, quelques améliorations pour sa prochaine version.

Malgré cela, les plats sont bons , et peuvent très bien se déguster en l’état, mais c’est loin d’être idéal, surtout quand les aliments eux même rendent beaucoup d’eau . Sans parler de l’aspect écologique plutôt négatif pour les personnes qui auraient fait le choix d’abandonner le film plastique au profit d’une alternative lavable. Le film plastique utilisé ici quelques minutes paraît être un gaspillage inutile.

La balance des “contre” est en effet un peu lourde: transfert d’eau dans les plats, difficulté à réaliser toutes les recettes selon sa batterie de cuisine, recettes peu explicatives , film plastique à ajouter à certains récipients...

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