Selon des chercheurs, manger quelques poignées d'amandes chaque jour facilite la récupération musculaire.
L'effet des amandes, en complément d'une alimentation équilibrée, est assez bien documenté. En ingérer une dizaine chaque jour - soit 10 grammes - de préférence le soir, favoriserait le sommeil tout en diminuant le stress et détendrait les nerfs et les muscles.
Des volontaires ont ingurgité 57 grammes d'amandes chaque jour pendant quatre mois avant d'être ensuite soumis à un entraînement intensif de 90 minutes d'exercices physiques « excentriques » comme la course en descente, les squats, les tractions, les pompes… Les tests physiques et sanguins montrent une amélioration de l'humeur, une diminution des dommages musculaires et une amélioration de l'état inflammatoire comparé aux...
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