Pour se remettre des petits (ou gros) écarts...
- 1/2 oignon jaune, coupé en gros dés- 1/4 cuillère à café de gros sel et de poivre noir fraîchement moulu- Ajouter l'ail et l'oignon et faire sauter pendant une minute ou jusqu'à ce qu'ils soient parfumés.- Ajouter l'eau, le sel et le poivre, porter à ébullition, baisser le feu et couvrir. Cuire huit minutes ou jusqu'à ce que le brocoli soit juste tendre.
- Ajouter le bouillon et laisser mijoter pendant 20 à 30 minutes jusqu'à ce que les carottes soient ramollies. - Coupez les oignons et le céleri en dés. Peler la peau de carotte et la couper en petits disques ronds. Hacher le brocoli en fleurons de taille moyenne. Hachez le céleri en petits morceaux.- Mettre une grande casserole à feu moyen. Ajoutez de l'huile d'olive. Faire sauter les oignons, le céleri, l'ail émincé et le gingembre dans l'huile d'olive pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ce que les oignons commencent à ramollir.
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