Découvrez cette soupe traditionnelle chinoise, réconfortante et rapide à préparer. Avec ses œufs délicatement filés et son parfum subtil d’huile de sésame, c’est un plat léger et savoureux, idéal pour les soirées fraîches ou une envie de cuisine asiatique maison.
Découvrez cette soupe traditionnelle chinoise, réconfortante et rapide à préparer. Avec ses œufs délicatement filés et son parfum subtil d’huile de sésame, c’est un plat léger et savoureux, idéal pour les soirées fraîches ou une envie de cuisine asiatique maison.La préparation de la recette
Dans une grande casserole, portez à ébullition l’eau avec le cube de bouillon de poule pour créer une base savoureuse. Pendant ce temps, préparez les jeunes oignons en les coupant finement. Mélangez la maïzena avec l’eau pour obtenir une consistance lisse.Lorsque l’eau commence à bouillir, ajoutez la sauce soja et ajustez l’assaisonnement avec du poivre et, si vous aimez le piquant, des flocons de piment.Ajoutez les œufs battus en un filet lent et continu, tout en remuant délicatement pour former des filaments.
Retirez la casserole du feu. Ajoutez les jeunes oignons émincés et l’huile de sésame pour une touche finale aromatique.?? Soupe Chinoise à l’Œuf ?? ? Une soupe réconfortante, simple et pleine de saveurs ? Ingrédients : • ?? 1,5 L d’eau • ?? 1 cube de bouillon de poule • ?? 2 jeunes oignons coupés finement • ?? 4 c.à.s de maïzena • ?? 2 œufs battus • ?? 5 c.à.s de sauce soja claire • ?? Poivre • ??? Flocons de piment • ?? 3 c.à.
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