Dans Harry Potter et les Reliques de la Mort, Harry savoure une soupe à l’oignon préparée par Kreattur, devenue incroyablement délicieuse depuis que l’elfe a reçu le médaillon de Régulus. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour une soirée d’hiver ou un repas simple et chaleureux entre amis.
Dans Harry Potter et les Reliques de la Mort, Harry savoure une soupe à l’oignon préparée par Kreattur, devenue incroyablement délicieuse depuis que l’elfe a reçu le médaillon de Régulus. Ce plat réconfortant et savoureux est parfait pour une soirée d’hiver ou un repas simple et chaleureux entre amis.1 litre de bouillon de volaille , faites chauffer le beurre et l’huile d’olive à feu moyen.
Saupoudrez les oignons de farine et mélangez bien. Ajoutez le vin blanc si utilisé, laissez mijoter quelques minutes pour évaporer l’alcool. Incorporez progressivement le bouillon chaud en remuant constamment. Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter à couvert pendant 20 minutes. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Préchauffez le four en mode grill. Faites griller les tranches de pain, puis parsemez-les généreusement de fromage râpé et passez-les sous le grill jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré. Servez la soupe bien chaude dans des bols. Déposez une tranche de pain gratiné sur le dessus de chaque bol et, si désiré, ajoutez encore un peu de fromage râpé pour une touche gourmande.Pour capturer l’esprit de la cuisine enchantée de Kreattur, ajoutez une pincée de thym ou une touche de muscade dans le bouillon pour relever les saveurs.
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