🐓 Sols pollués : à force de précaution, risque-t-on de tuer dans l'œuf les poulaillers domestiques ?
Panique dans les poulaillers. Ce 20 novembre, l’ARS d’Île-de-France a maintenu sa recommandation de ne pas consommer les œufs d’élevages domestiques des quelque 400 communes de l’agglomération parisienne. En cause : « une contamination ubiquitaire des sols et des œufs de poules d’élevages domestiques à Paris et dans les départements de la petite couronne par les polluants organiques persistants », a indiqué l’agence dans un communiqué.
Ces substances peuvent aussi s’attaquer au système immunitaire, « en réduisant la capacité à se défendre contre des infections, et même contre des cancers puisque le système immunitaire est censé aussi lutter contre les tumeurs », décrit encore le scientifique. Plus largement, les polluants organiques « augmentent le risque de contracter tous les types de cancer », continue le spécialiste.
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