Le chef multi étoilé Thierry Marx va signer la prochaine carte des bars des TGV, même si la carte traditionnelle restera bien également au menu.
a en effet été choisi pour signer la prochaine carte des bars des TGV, disponible à partir de jeudi 6 octobre, avec, signe de l'époque, désormais deux des trois plats qui seront végétariens.
"Je ne fais pas que de la cuisine très sophistiquée, moi j'aime bien le côté populaire de la cuisine.""On change de carte tous les ans", a rappelé à l'AFP Alain Krakovitch, le directeur de TGV-Intercités."On a besoin de renouveler notre carte régulièrement, et Thierry Marx se renouvelle aussi.
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