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Contrairement à leur réputation, certains produits laitiers faibles en gras et riches en électrolytes peuvent aider à contrôler la tension artérielle. La diététicienne Brandi Jones explique que le lait écrémé, le yaourt nature, le yaourt grec et le kéfir offrent des bienfaits grâce à leur teneur en potassium, en magnésium et en peptides bioactifs qui favorisent la santé cardiovasculaire.
Si les produits laitiers ont la réputation de contenir certains nutriments qui ne favorisent pas une tension artérielle saine, certains d’entre eux peuvent cependant contribuer à en maintenir une.
Voici lesquels.. Ainsi, le régime DASH privilégie des produits laitiers faibles en gras, ayant une faible teneur en sodium et étant riche en électrolytes minéraux. , la diététicienne Brandi Jones liste six produits laitiers qui aideront à la stabilité de votre tension artérielle. Le lait écrémé est associé à un risque moindre d’hypertension artérielle.
"Il est également relativement pauvre en sodium et apporte du potassium et du magnésium", poursuit Brandi Jones. Et de poursuivre :"Les protéines du lait peuvent offrir un autre avantage. Lors de la digestion, votre corps décompose la caséine et le lactosérum en plus petits morceaux appelés peptides bioactifs".
Ces substances pourraient contribuer au maintien d’une tension artérielle saineLe yaourt nature sans matières grasses ou allégé Le yaourt apporte de nombreux minéraux présents dans le lait, bien que les quantités varient selon le type.
"Le yaourt nature est plus riche en potassium et en magnésium, tandis que le yaourt grec contient généralement moins de sodium et plus de protéines", souligne Brandi Jones. Et de poursuivre :"La fermentation offre un autre avantage potentiel. Lors de la fermentation, des bactéries bénéfiques décomposent les protéines du lait en peptides bioactifs.
Certains peuvent bloquer l'enzyme de conversion de l'angiotensine , qui contribue àLes 4 fruits à coque et graines les plus riches en oméga-3 pour prendre soin de votre cœur Le kéfir est une boisson fermentée et élaborée à partir d’un mélange diversifié de bactéries et de levures bénéfiques.
"Les peptides du kéfir pourraient contribuer à la relaxation des vaisseaux sanguins, mais une étude récente n'a pas mis en évidence d'effet significatif sur la pression artérielle ; cet aspect reste donc incertain", explique Brandi Jones. Les variétés allégées et sans matières grasses de fromage cottage contiennent moins de matières grasses saturées, ce qui en fait"Le principal inconvénient de certaines variétés réside dans leur teneur en sodium, note Brandi Jones.
Privilégiez les options à faible teneur en sodium lorsque c'est possible". Bien que le sel soit toujours utilisé dans la fabrication du fromage suisse, une étude publiée dans la revueen 2022 suggère que les producteurs peuvent réduire la quantité de sodium sans altérer sensiblement son goût ni sa texture,"Les fromages à teneur réduite en sodium contiennent moins de sodium et légèrement plus de potassium que le fromage suisse classique, qui contient environ 55 mg de sodium par once, souligne Brandi Jones.
C'est toujours moins que la plupart des fromages, mais il est conseillé de vérifier l'étiquette si vous en consommez régulièrement". La mozzarella peut également s’avérer un choix judicieux si vous choisissez une bonne variété.
"La mozzarella partiellement écrémée classique contient plus de sodium, environ 175 mg par once, détaille Brandi Jones. La mozzarella au lait entier en contient encore plus, environ 200 mg par once. Choisir une variété à faible teneur en sodium fait une réelle différence, surtout si vous en consommez régulièrement". J'accepte de recevoir des propositions commerciales du Groupe Marie Claire.
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Tension Artérielle Produits Laitiers Régime DASH Nutrition Santé Cardiovasculaire
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