Selon un classement, ce restaurant du PasDeCalais est l'un des meilleurs du monde. L'avez-vous déjà testé ?
Le restaurant, tenu par le chef Alexandre Gauthier, est une ancienne auberge de campagne et a été déjà été récompensé par deux étoiles au Guide Michelin. Il est situé à proximité des remparts de Montreuil et offre un cadre champêtre aux clients. La Grenouillère a l’une des meilleures notes du classement avec un joli 95.00/100.
« Rares sont les chefs qui démontrent une personnalité culinaire aussi affirmée que le chef de la Madelaine-sous-Montreuil, dans le Pas-de-Calais. Alexandre Gauthier propose une cuisine contemporaine de racine française, libérée de ses certitudes et de ses a priori », explique le Guide Michelin.
Alexandre Gauthier définit la cuisine de La Grenouillère comme une « cuisine de territoire, celui de la Côté d’Opale, que nous explorons sous tous ses aspects géographiques, naturels et humains ».Le chef a confié en 2009 la rénovation du restaurant à un architecte pour en faire un lieu d’aujourd’hui. « J’ai en effet l’ambition que La Grenouillère soit beaucoup plus qu’un grand restaurant.
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