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Face à la sécheresse et aux canicules, les éleveurs français font face à une pénurie de fourrage, des mortalités importantes et des trésoreries fragilisées. Alors que s'ouvre le Sommet de l'élevage à Cournon-d'Auvergne, les professionnels dénoncent des aides publiques insuffisantes pour faire face à cette crise durable touchant tous les secteurs de l'élevage.
Sécheresse, canicules, manque de fourrage et abattages anticipés : l’ élevage français aborde l’automne dans une situation de forte fragilité, alors que s’ouvre mardi le Sommet de l’ élevage à Cournon-d’Auvergne.
Les éleveurs ont déjà entamé leurs stocks d’hiver faute d’herbe, faisant craindre une forte tension sur le coût et la disponibilité du fourrage. Les fortes chaleurs ont provoqué des mortalités importantes dans les élevages et pesé sur la production, notamment laitière. Après plus d’un milliard d’euros d’aides d’urgence, les syndicats agricoles jugent les réponses publiques insuffisantes. Après les canicules de l’été, la sécheresse menace désormais de prolonger la crise de l’élevage français jusque dans l’hiver.
Alors que s’ouvre mardi le Sommet de l’élevage à Cournon-d’Auvergne , les professionnels alertent sur des trésoreries fragilisées, des stocks de fourrage déjà entamés et des abattages anticipés. Dans le Massif central, cœur français de l’élevage bovin extensif, la pousse des prairies est quasiment à l’arrêt depuis la fin du printemps. Faute d’herbe, certains troupeaux ont dû être redescendus plus tôt des alpages tandis que les exploitations ont commencé à puiser dans les réserves normalement destinées à l’hiver.
, alerte, auprès de l'AFP, Marie-Laurence Michallet, secrétaire générale des Jeunes agriculteurs d’Auvergne-Rhône-Alpes. Patrick Bénézit, président de la Fédération nationale bovine , redoute pour sa part que les pluies automnales arrivent trop tard pour reconstituer les stocks :La crise dépasse largement les seuls élevages bovins. Plus de trois millions de volailles de chair et près d’un million de poules pondeuses sont mortes cet été sous l’effet de la chaleur, selon les interprofessions Anvol et CNPO.
Dans le porc, l’interprofession Inaporc relève une surmortalité des truies de 0,8 %, susceptible de peser sur le nombre de porcelets disponibles dans les prochains mois. Les agriculteurs bâchent des radars dans toute la France pour protester contre les hausses des prix des carburants Dans les élevages laitiers, les périodes les plus chaudes ont provoqué localement des baisses de production allant jusqu’à 30 %.
La collecte nationale de lait de vache a reculé de 1,1 % en mai puis de 1,3 % en juin. La sécheresse pousse aussi certains éleveurs à réduire leur cheptel : en août, les abattages de gros bovins ont augmenté de 3,3 % sur un an et ceux d’ovins de 1,7 %, selon Agreste. Le ministère de l’Agriculture y voit notamment l’anticipation d’un manque d’herbe et d’un renchérissement du fourrage. C’est désormais l’alimentation animale qui concentre les inquiétudes.
La sécheresse frappe les prairies mais aussi le maïs fourrage, le soja ou encore la betterave. Importer davantage de foin suppose de trouver des volumes disponibles chez les voisins européens, avec le risque d’une flambée des prix. Le Syndicat national de l’industrie de la nutrition animale estime déjà que certains cahiers des charges imposant des matières premières françaises devront être assouplis.
, utilisé pour évaluer par satellite les pertes de production fourragère et déclencher les indemnisations de l’assurance récolte ou de la solidarité nationale. Les organisations d’éleveurs jugent qu’il sous-estime fortement les pertes constatées sur le terrain.
Arnaud Rousseau, président de la FNSEA : « On ne peut plus cumuler les plans d’urgence, il faut se projeter, donner confiance et investir » Après plus d’un milliard d’euros d’aides d’urgence annoncées par le gouvernement à la suite d’un été particulièrement difficile pour l’agriculture, la profession attend désormais des mesures plus structurelles. Présenté jeudi, le projet de budget 2027 n’a pas convaincu les syndicats, qui réclament davantage de moyens pour adapter les exploitations au changement climatique.
Le Sommet de l’élevage, qui attend 120.000 visiteurs, 1.800 exposants et 2.000 animaux, devrait ainsi servir moins de vitrine à la filière que de caisse de résonance à ses difficultés. Après une édition 2025 perturbée par la dermatose bovine,Dans son budget 2027, le gouvernement veut faire 5,5 milliards d'euros d'économie sur les retraites. Quels sont les efforts demandés aux retraites pour y parvenir ? La réponse de Jean-Victor Semeraro.
Note de la France : Moody’s met le budget 2027 sous surveillance avant le 23 octobre L’agence juge l’adoption du budget 2027 « très incertaine » et conserve une perspective négative sur la note française. À trois semaines de sa décision, l’exécutif joue aussi sa crédibilité financière.
Plan Freycinet, véhicule autonome, France du frais : les chantiers stratégiques du Haut-Commissariat au Plan Tester, financer, oser pourraient presque résumer la vision du Haut-Commissaire à la Stratégie et au Plan qui lors du premier Sommet des Métropoles organisé à Paris a exhorté les territoires à favoriser la vision long-terme et à de ne pas louper le train de la technologie. Et de lancer un appel aux métropoles pour tester le véhicule autonome.
Budget 2027 : le gouvernement mise plus sur des recettes nouvelles que sur des économies pour contenir le déficit Dans un contexte économique très dégradé, le gouvernement a présenté jeudi 1er octobre sa copie budgétaire qui prévoit 43 milliards d’euros de mesures nouvelles d’économies. Mais pour ramener le déficit à 5 % en 2027, le Haut conseil des finances publiques, rattaché à la Cour des comptes, juge que l’exécutif aura surtout recours à des hausses d’impôts, plus qu’à des baisses de dépenses.
Retraités, patients, mutuelles et entreprises mobilisés pour réduire le déficit de la Sécu Le gouvernement vise un déficit de la Sécurité sociale de 12,7 milliards d’euros en 2027, contre 21,8 milliards attendus en 2026. Pour améliorer le solde de 9,1 milliards en un an, le PLFSS concentre l’effort sur les pensions, l’assurance maladie, les complémentaires santé et les exonérations patronales.
▶️Travaux publics : la période électorale favorise le décrochage de la commande publique Retrouvez Le Café de l’Eco chaque mardi à 7 h 45 et à 18 h 45, la chronique de décryptage de l’économie, de son actualité et de ses enjeux territoriaux. Le gouvernement présente sa copie budgétaire en Conseil des ministres ce jeudi 1er octobre. L’exécutif vise 54 milliards d’euros d’économies pour ramener le déficit à 5 % en 2027.
La dette dépasse désormais les 3 500 milliards d’euros et son poids dans la richesse produite atteint 119 % du PIB. La hausse des taux, provoquée par le choc énergétique au Moyen-Orient, va faire exploser les charges d’intérêt d’ici à 2030.
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