Envie de faire plaisir à vos invités en cette fin d’année ? Misez sur cette sélection de recettes gourmandes et festives !
Sur un blini, dans un tartare ou sous forme de carpaccio : le saumon fumé, savoureux et bénéfique pour la santé, se prête à de nombreuses préparations. Voici celles à privilégier pour les fêtes.
Comment bien choisir votre saumon fumé ? Délicieux en verrine, festif sur un canapé et élégant en bouchée iodé, le saumon fumé plaît à des milliers de Français chaque année. Mais en cette période de fêtes où il se transforme en incontournable sur les tables, comment le choisir avec soin ? Selon notre experte, quelques conseils pratiques peuvent vous aiguiller.
À voir aussi Article Comment faire du saumon fumé maison ? Vidéo Ramadan : que vit le corps lors d'une journée de jeûne ? Enfin, tout saumon proposé à bas prix a des chances d’être de moins bonne qualité. Saumon fumé : des recettes gourmandes et saines, parfaites pour les fêtes Maintenant que vous savez choisir un saumon de qualité, que cuisiner ? Alexandra Murcier recommande d’opter pour des recettes à la fois saines et gourmandes, associant la star de l’assiette, le saumon donc, avec des fruits , du pain complet ou de seigle - riche en minéraux - et des fromages peu caloriques .
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