Sauce bolognaise aux trois viandes : la recette ultra-gourmande de Julie Andrieu ➡️
Pelez et taillez en petits dés l’oignon, versez-le dans une grande sauteuse avec 3 cuillers à soupe d’huile d’olive. Laissez fondre. Pelez et hachez la carotte.
Remuez plusieurs fois jusqu’à ce que la viande dore uniformément. Versez cette viande dans la sauteuse des légumes. Versez le vin sur la viande et les légumes. Poivrez, ajoutez un grand verre d’eau ou de bouillon, le thym et le laurier, remuez et couvrez.
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