Profitez des saveurs estivales avec cette salade de lentilles végétarienne aux légumes d'été. Riche en couleurs et en nutriments, cette recette combine des lentilles saines avec des légumes grillés et de la feta pour un plat savoureux et équilibré. Idéale pour un repas léger, cette salade est à la fois gourmande et rafraîchissante.
Profitez des saveurs estivales avec cette salade de lentilles végétarienne aux légumes d'été. Riche en couleurs et en nutriments, cette recette combine des lentilles saines avec des légumes grillés et de la feta pour un plat savoureux et équilibré. Idéale pour un repas léger, cette salade est à la fois gourmande et rafraîchissante.Coupez le poivron, la courgette, et l'aubergine en morceaux. Émincez l'oignon rouge.
Placez les légumes sur une plaque de cuisson, arrosez-les de 2 cuillères à soupe d'huile d'olive, salez et poivrez. Faites-les rôtir au four pendant 25-30 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement caramélisés.Préparez la vinaigrette en mélangeant 1 cuillère à soupe d'huile d'olive, le vinaigre balsamique, l'ail émincé, du sel et du poivre.
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