Pendant les vacances de Noël et de la Toussaint, des pêcheurs de Saint-Malo vont proposer six ventes directes de coquilles Saint-Jacques.
Six dates ! Des pêcheurs vont proposer de la vente directe de coquille Saint-Jacques à Saint-Malo pendant les vacances de Noël et de la Toussaint. Edeis, le gestionnaire du port, en concertation avec le Comité des Pêches d'Ille-et-Vilaine, met à disposition des armements de pêche des espaces de vente directe. Quand et où ?Les ventes se dérouleront au-dessus de la cale de la Bourse à Saint-Malo.
À lire aussiSaint-Malo : un million de petites coquilles Saint-Jacques dispersées en merQuel prix ? Le prix de la coquille Saint-Jacques varie, selon l'offre et la demande. Les pêcheurs vendent en majorité ce précieux de la mer à la Criée, les enchères des produits de la mer.Pour ces ventes directes, on peut s'attendre à un tarif autour de 3,5 € le kg. Mais rien n'est fixé.
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