Le risotto aussi se décline en version sucrée ! Ce dessert qui nécessite très peu de préparation et entre 30 et 40 minutes de cuisson est facile à réaliser. Avec du lait de coco et des raisins secs, savourez ce risotto sucré !
Le risotto aussi se décline en version sucrée ! Ce dessert qui nécessite très peu de préparation et entre 30 et 40 minutes de cuisson est facile à réaliser. Avec du lait de coco et des raisins secs, savourez ce risotto sucré !Commencez par mélanger le lait de coco et le lait dans une casserole. Fendez vos gousses de vanille en deux, grattez-les et ajoutez-les dans le lait. Ajoutez également le sucre.
Dans une sauteuse, faites fondre 25 g de beurre, ajoutez ensuite le riz et laissez cuire 4 à 5 minutes, le temps que vos grains soient bien nacrés. Mouillez ensuite avec le rhum, et une fois qu’il est évaporé, versez une louche du lait sucré vanillé. Ajoutez ensuite le lait louche par louche jusqu’à ce que le riz soit cuit.
Comptez 18 minutes si vous l’aimez plus croquant et 20 à 22 minutes si vous l’aimez fondant. À mi-cuisson, ajoutez les raisins secs.N'hésitez pas à ajouter de la poudre de noix de coco qui se mariera à ravir avec le lait de coco !
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