Rester en Iran pour réussir, le défi d'une pâtissière de Téhéran, devenue un exemple pour les femmes du pays 👉 Son histoire, ici ⤵
La pâtissière iranienne Shahrzad Shokouhivand et son équipe dans sa cuisine à Téhéran, le 26 février 2023.comme de nombreux jeunes Iraniens, mais Shahrzad Shokouhivand préfère « vivre l’aventure » dans son pays où elle est devenue une pâtissière reconnue malgré les obstacles.
Partir ou rester ? Le choix fait réfléchir de nombreux jeunes diplômés, qui se pressent pour trouver leur place sur le marché de l’emploi dans un contexte économique tendu, dont les difficultés sont accentuées par l’impact des sanctions internationales. « Ce que je vois sur les visages des femmes aujourd’hui est très différent d’il y a six mois », constate aussi Minoo, une cuisinière de 27 ans, en remarquant, par exemple, que le port du voile a tendance à reculer dans les espaces publics de la grouillante capitale.
Cinq ans plus tard, la société de Shahrzad Shokouhivand et Babak Mehrabani emploie 70 personnes, dont une majorité de femmes, et est rentable, même si elle a dû récemment réduire ses marges pour tenir compte de la très forte inflation en Iran.
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