Essen zum Mitnehmen: Kunden dürfen jetzt Mehrwegverpackungen für ihre Speisen und Getränke verlangen. Das besagt die sogenannte Mehrwegangebotspflicht,
die seit dem 1. Januar 2023 gilt – und Müll vermeiden soll. Doch die Dehoga kritisiert: Die neue Verpflichtung sei für die Gastronomen mit viel Aufwand und Kosten verbunden.
Restaurants, Bistros und Cafés, die Essen und Getränke zum Mitnehmen verkaufen, sind ab 2023 verpflichtet, ihre Produkte auch in Mehrwegverpackungen anzubieten. So sollen laut Bundesumweltministerium insbesondere Einwegverpackungen aus Kunststoff ersetzt werden. Für alle Angebotsgrößen eines To-Go-Getränks müssen nun zum Beispiel entsprechende Mehrwegbecher zur Verfügung stehen.
Was bedeutet diese Neuerung für die Gastronomen? Die Betriebe sind laut dem Hotel- und Gaststättenverband Dehoga verpflichtet, Gäste auf die Möglichkeit hinzuweisen, Waren auch in Mehrwegverpackungen zu erhalten. In der Verkaufsstelle muss das deutlich sichtbar gemacht werden. Bei einer Lieferung muss dieser Hinweis zum Beispiel im Flyer aufgedruckt sein. Die neue Verpflichtung ist dem Verband zufolge für die Branche mit viel Aufwand und Kosten verbunden.
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