Le Haut conseil de la santé publique examinera d'ici lundi le protocole proposé par les restaurateurs. Son avis servira au gouvernement pour trancher sur la possibilité de laisser ouverts leurs établissements en zone d'alerte maximale.
Le ministre de la Santé Olivier Véran et son homologue en charge des petites et moyennes entreprises, Alain Griset ont indiqué que"la proposition d'unsera soumise au Haut Conseil de la Santé publique qui l'examinera ce week-end, voire lundi. Le Premier ministre, Jean Castex, tranchera ensuite après avoir pris connaissance de l'avis du Haut Conseil", a-t-on déclaré au ministère des Solidarités et de la Santé.
Sur la question de la distanciation entre les tables, les représentants de la profession de l'hôtellerie-restauration, reçus à leur demande au ministère de la Santé ont souligné que la distance actuelle d’un mètre entre les tables constituait une ligne rouge,"car il en allait de la survie économique de ses établissements" ont-ils déclaré.
À Marseille, une centaine de restaurateurs et fournisseurs se sont à nouveau réunis vendredi devant la préfecture pour réclamer la réouverture de leurs entreprises, closes depuis lundi."On veut travailler", ont-ils scandé, en brûlant des torches et en cassant de la vaisselle.
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