Anuj Kumar a perdu 41 kg en un an grâce à un régime très restrictif, mais ce succès à court terme met en danger sa santé à long terme. Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste, explique pourquoi ce type de régime est à déconseiller et propose des alternatives pour une perte de poids durable.
Résolu à perdre du poids, Anuj Kumar, un ingénieur de 41 ans, s'est imposé une discipline drastique: séances de sport journalières et un régime peu ordinaire composé, durant les quinze premiers jours, d'œufs durs et de fruits. Une monodiète efficace à court terme Pour améliorer sa santé et retrouver confiance en lui, Anuj Kumar a opté pour un régime alimentaire 'durable et efficace', en privilégiant 'des aliments ordinaires et bon marché', selon les dires du quotidien Times of India.
L'ingénieur de 41 ans aurait ainsi misé sur une alimentation riche en macronutriments (œufs durs, flocons d'avoine, poulet...) et micronutriments (zinc, potassium, fer, magnésium...), mettant à l'honneur les protéines, lipides, glucides, vitamines et minéraux essentiels. 'J’ai compris que si je voulais des résultats durables, je devais adopter une alimentation qui nourrisse mon corps tout en favorisant la perte de graisse', confie-t-il. Le problème ? Si Anuj Kumar a bel et bien tenu ses objectifs - en perdant près de 41 kg en à peine un an - il s'est également considérablement privé, en adoptant au début une forme de monodiète. Une variante du régime hyper-protéiné à déconseiller Lors des quinze premiers jours, Anuj Kumar s'est limité à une alimentation composée exclusivement de fruits et d'œufs durs. Les féculents, légumes et matières grasses essentielles (comme l'huile d'olive, le beurre, l'avocat, la purée d'amandes...) étaient de fait proscrits. L'homme a également bu de l’eau chaude avec du citron et du miel ou du vinaigre de cidre, du thé vert pour ses propriétés antioxydantes, ainsi que du café noir pour booster son métabolisme. Un régime strict et déséquilibré, que condamne fermement Alexandra Murcier, diététicienne-nutritionniste. 'Il s'agit d'une variante du régime hyper protéiné. Le risque c’est de développer des carences (zinc, vitamine E…). Ensuite, la privation est tellement importante pour le corps que cela a pour conséquence un abaissement du métabolisme de base et donc une reprise de poids plus importante ensuite, comme pour tout régime trop restrictif', prévient l'experte. Enfin, d’un point de vue comportemental, 'adopter une alimentation très restrictive majore également les compulsions lorsque l’on reprend une alimentation classique. En bref, il s’agit d’une méthode à totalement déconseiller !', conclut-elle. Pour perdre du poids durablement Pour perdre du poids sans se priver (les régimes stricts ou très faibles en calories sont vivement déconseillés), il est essentiel de prendre son temps : il faut compter au moins un mois pour éliminer 2 à 3 kilos et plusieurs mois pour atteindre son poids de forme. Ne vous focalisez pas sur la balance. La phase de stabilisation est cruciale. Elle est même la clé pour éviter l'effet yoyo. Pour maintenir son poids après un régime et éviter les fringales entre les repas, les glucides complexes sont particulièrement bénéfiques. Ils fournissent de l'énergie en libérant lentement des glucides, ce qui aide à repousser la sensation de faim. Un autre aspect important à ne pas négliger : conserver le plaisir de manger. Si un excès de poids n'est pas dû à des erreurs alimentaires évidentes, consulter un diététicien-nutritionniste peut être une bonne solution. Un entraîneur personnel peut également contribuer à une perte de graisse durable en élaborant un programme adapté à votre métabolisme
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