Une vague de froid exceptionnelle traverse la France depuis plusieurs jours et devrait perdurer au moins jusqu’à jeudi..
Depuis le début de la semaine, les températures glaciales ont de quoi surprendre. A Chaumont , le thermomètre affichait -5,2°C dans la nuit de lundi à mardi. Plus au sud, dans les Alpes-De-Haute-Provence, l’arboriculteur David Ailhaud a même dû se lever toutes les heures pour faire de la «veille antigel», et protéger les 15 hectares de son exploitation de pommes et de poires au Domaine du Pin.
Mais ça ne va pas prendre 200%, car les consommateurs refuseraient d’acheter les produits», estime le professionnel.Mais d’une exploitation à l’autre et d’une région à l’autre, la situation varie. «Il va y avoir une conséquence à la hausse des prix sur certaines exploitations, mais les écarts entre les producteurs français peuvent se creuser en fonction des pertes subies», précise Frank Rosenthal.
Consommation Alimentation Distribution
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