Recette scones à la confiture Cuisine
Tamisez la farine, le sucre, la levure et le sel dans un saladier. Ajoutez le beurre en parcelles et travaillez avec les doigts jusqu’à l’obtention d’un mélange granuleux.
Faites une fontaine au centre et versez-y le mélange lait œufs. Travaillez jusqu’à l’obtention d’une pâte molle. Versez-la sur le plan de travail fariné et pétrissez rapidement la pâte avant de l’étaler au rouleau sur une épaisseur de 2 centimètres.Découpez des disques de pâte de 6 centimètres de diamètre environ et posez-les sur une plaque à pâtisserie beurrée. Enfournez et faites cuire 15 minutes.
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