Cette recette explique comment réaliser une pâte à tarte parfaite pour vos desserts préférés.
Réalisez la pâte . Dans un saladier, mélangez la farine, le beurre coupé en dés et le lait à la main jusqu'à obtenir une pâte homogène. Étalez la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie et placez-la dans un moule à tarte chemisé de papier sulfurisé. Piquez la surface à l'aide d'une fourchette. Pour cuire la pâte à blanc, couvrez-la d'une feuille de papier sulfurisé et de poids de cuisson (ou de légumes secs). Enfournez pour 10 minutes: la pâte doit être bien blonde, mais pas dorée.
Préparez la crème d'amande. Dans une casserole, faites fondre le beurre demi-sel et le chocolat ensemble à feu moyen-doux. Retirez du feu
Pâte Tarte Recette Cuisine Dessert
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