Une farine de sarrasin vendue chez Biocoop dans la France entière fait l'objet d'un rappel en raison d'un risque pour la santé, suite à la détection d'une mycotoxine en trop grande quantité.
En effet, la farine de sarrasin vendue dans toute la France dans les magasins Biocoop, de la marque de l'enseigne, commercialisée du 24 mars au 14 avril, fait l'objet d'un rappel en raison d'un taux d'ochratoxine A supérieur à la réglementation en vigueur".
L'ochratoxine A est une "mycotoxine produite naturellement", qui "se forme pendant le séchage et le stockage des produits agricoles", explique le laboratoire d'analyse nîmois Phytocontrol surRemboursement possible jusqu'en juin 2024que "de nouvelles données rendues disponibles depuis la dernière évaluation de 2006 suggèrent que l'OTA peut être génotoxique en endommageant directement l'ADN.
Si jamais vous avez la farine de sarrasin concernée par le rappel, il est donc recommandé de ne plus consommer le produit et de le rapporter à son point de vente. Une procédure de remboursement est mise en place et prendra fin le 14 juin 2024.
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