Avec un taux d’inflation qui dépasse les 4 % en mars et 20 kg de déchets alimentaires par habitant chaque année en France, les enseignes et applications anti-gaspi séduisent les consommateurs
Et c’est sans compter les mauvaises habitudes en matière de gaspillage. Selon, 10 millions de tonnes de nourriture consommable sont gaspillées chaque année en France. Autrement dit, 30 % des produits destinés à l’alimentaire finissent à la poubelle.
Les marques veulent aussi avoir un rôle pédagogique. « C’est l’un des points de force des magasins Nous anti-gaspi », indique Frank Rosenthal. En témoignent les nombreux écriteaux jaunes à destination des clients pour les guider dans le choix des produits, sur leur mode de, ou simplement pour raconter leur histoire.
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