Le chef s’est prêté au jeu d’un quiz culinaire surprenant dans Le Figaro La Nuit. Interrogé sur les plats qu’il préparerait pour des occasions aussi variées que représenter la France à l’étranger ou séduire lors d’un premier rencard. Voici ses réponses, entre tradition revisitée et inventions gastronomiques.
Dans Le Figaro La Nuit, Pierre Gagnaire , l’un des chefs les plus célèbres de la gastronomie française, ne s’est pas contenté de nous éblouir par ses talents culinaires, il a accepté de répondre à un quiz culinaire particulièrement savoureux. Le chef visionnaire partage une réflexion appétissante sur les situations les plus improbables, les plus dramatiques, ou les plus charmantes que l’on peut rencontrer autour d’une table.
et son épouse ! Pour ses parents ? Quand il s’agit de sa famille, Gagnaire délaisse l’ostentation. C’est la simplicité et le retour aux racines qui priment avec un gratin de pommes de terre, un plat simple et chaleureux qui réunit toute la famille autour de la table. Un geste de générosité, fait avec amour et à la manière de Pierre Gagnaire.
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