Pas bête !
S’il y a bien une chose dont on ne peut pas se passer, ce sont définitivement les desserts. Hors de question de délaisser ces petites douceurs qui nous mettent du baume au cœur. Par contre, s’ils pouvaient arrêter de faire grimper les chiffres sur notre balance, on les adorerait davantage. Mention spéciale pour le gâteau au chocolat. Ce classique de la gourmandise trouve toujours le moyen de s’inviter dans notre quotidien pour une pause gustativement coquine.
Quel est l’ingrédient secret du chef pour alléger ses gâteaux ? C’est sur sa chronique cuisine sur la radio RTL que Cyril Lignac a livré son précieux secret pour un gâteau au chocolat léger. Les auditeurs gourmands, mais soucieux de leur ligne, voulaient connaître son astuce pour se faire plaisir sans que leurs hanches n’en payent le prix. Sa réponse ? Les recettes qu’il fait spécialement pour les personnes diabétiques.
Sa recette du gâteau au chocolat et à la courgette Mesdames, enfilez votre tablier, voici la recette qui va faire frétiller vos papilles, mais ne pas faire trembler la balance.30 g de maïzenaRécupérez la chair et écrasez-la grossièrement avec une fourchette. Séparez le blanc des jaunes d’œufs. Fouettez les jaunes avec le miel, le cacao et ajoutez la moitié de la chair de potimarron. Mélangez bien.Ajoutez le chocolat fondu, puis le reste de la chair de courgette. Mélangez bien la pâte jusqu’à obtenir une texture homogène.
Montez les blancs en neige, puis ajoutez-les à la pâte. Vous obtenez un biscuit hyper léger à base de chocolat.—————-Pour Ne Plus Jamais Raté Vos Desserts, Voici Les Astuces Du Chef Cyril Lignac