L’exposition « A boire ! Quand la bière s’invite au musée ! » du musée de la Chartreuse de Douai montre les différents aspects de cette boisson alcoolisée à travers le p
« La bière existe depuis l’Antiquité, partout où se cultivent les céréales. Les Sumériens, Babyloniens ou Egyptiens consommaient une forme de bière. Les Gaulois buvaient eux de la cervoise, mélange d’orge, d’eau et d’épices », raconte, à l’AFP, Marie-Paule Botte, historienne de l’art et commissaire de l’exposition.
Au Moyen Age, les moines avaient le devoir d’offrir le gîte et le couvert aux pèlerins. « Ils fabriquaient et offraient souvent de la bière, à l’époque plus salubre que l’eau, et pouvaient en boire des litres par jour.
Le spectateur y découvre, notamment, la vie quotidienne des consommateurs, la dimension populaire de cette boisson et y lit « la rivalité qu’il pouvait y avoir entre le vin, lié à la pratique religieuse, et la bière profane », selon l’historienne.
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