A lire 👇Qu'est-ce qui fait vieillir les artères ?
métabolisation des acides aminés L-carnitine et choline
, est convertie par le foie en triméthylamine-N-oxyde . Par le passé, de précédentes études avaient montré que ceux qui affichaient des taux sanguins plus élevés de TMAO étaientou un accident vasculaire cérébral et avaient tendance à mourir plus tôt. Pour cette étude, les chercheurs ont mesuré la santé sanguine et artérielle de 101 personnes âgées et de 22 jeunes adultes. Ils ont constaté que les niveaux de TMAO augmentaient considérablement avec l'âge.
. A l’inverse, les souris qui ont mangé du diméthyl butanol ont vu leur dysfonctionnement vasculaire s'inverser.
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