«Pricing dynamique» : quelle est cette pratique qui consiste à augmenter le prix de certains produits le dimanche ?

L'enseigne Casino a reconnu cette semaine avoir eu recours au «Pricing dynamique», une pratique consistant à appliquer une majoration des prix sur certains produits vendus dans ses magasins ouverts le dimanche. Si l'entreprise a indiqué vendredi faire marche arrière, en quoi concrètement cette approche consiste-t-elle ?

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