Olivier Dauvers explique pourquoi la baisse des prix, qui a lieu depuis neuf mois dans les grandes surfaces, n'est pas perceptible pour les consommateurs.
Les prix de vos courses sont en baisse. Oui, les prix de vos produits du quotidien, ceux qui vous achetez en hypermarchés ou en supermarchés sont en baisse. Et ça fait plusieurs mois que ça dure. Quand vous comparez le prix d’un produit en mai par rapport à ce qu’il était le mois d’avant, en avril, et qu’il est moins cher, c’est bien qu’il y a une baisse.
Cela représente quelques centimes par-ci par-là, ce qui n'est pas perceptible. L'inflation plus visible que la déflation. Quand les prix flambaient, tout le monde le voyait, parce que le prix des pâtes qui double, forcément, c'est très visible. L'autre raison, c'est que nous ne comparons pas tous les produits en achetant exactement les mêmes produits à chaque fois.
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