Pour aider les agriculteurs français dans les spirales du réchauffement, diversifier nos sources de protéines est peut-être la solution.
On ne va pas se passer de cultures
La raison de cet effondrement ? Un climat chaud et des cycles raccourcis, c’est-à-dire que la plante fleurit vite avec un hiver doux, la laissant vulnérable aux gelées nocturnes.
», appuie ainsi Sylvain Doublet. Or libérer des hectares pour les mettre en culture à destination des humains constitue une priorité pour beaucoup d’analystes agronomes, tant pour des raisons environnementales que de survie à long terme du secteur.
Si on baisse la part des produits animaux dans les paniers, on arrive à garder le prix de l’alimentation relativement stable, même si tout augmente
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