Pourquoi avoir trop peu de graisse corporelle peut être dangereux pour la santé ?

Si les risques d'un taux de graisse corporelle élevé sont bien connus, qu'en est-il du trop peu ? La graisse joue de multiples rôles dans l'organisme

Si les risques d'un taux de graisse corporelle élevé sont bien connus, qu'en est-il du trop peu ? La graisse joue de multiples rôles dans l'organisme.

Pendant des années, le gras a eu mauvaise réputation, et parfois à juste titre. Les maladies courantes liées à l'obésité comprennent le diabète, les accidents vasculaires cérébraux, l'apnée du sommeil et certains cancers. Mais, sur les réseaux sociaux, les sujets autour de la perte de poids se multiplient : médicaments amaigrissants, produits «allégés» ou encore conseils pour avoir un corps sculpté. La graisse corporelle joue un rôle crucial.

Une quantité suffisante de graisse corporelle sert de réserve d'énergie, assure l'isolation et favorise l'absorption des vitamines liposolubles. De plus, il joue un rôle dans la régulation hormonale et la fonction reproductrice.

La plus étudiée d'entre elles est la leptine, comme l'explique Elif Oral, endocrinologue et professeure de médecine à l'Université du Michigan auprès de la BBC : «La leptine indique au cerveau que les réserves énergétiques sont suffisantes, et le cerveau peut alors se détendre». impact sur les fonctions vitalesLorsque le corps manque de graisse, il réagit en tentant d'économiser de l'énergie, et donc une diminution des fonctions vitales. À court de réserves, le corps se met à dégrader les muscles.

La formation et la réparation des os sont alors interrompues. Cela amène un risque accru de fractures. Chez les hommes, le taux de testostérone peut chuter. Chez les femmes, les cycles menstruels peuvent devenir irréguliers, jusqu'à une potentielle absence totale de règle, comme chez certaines athlètes de haut niveau.

Quelle quantité de graisse corporelleDès lors, quelle quantité de gras faudrait-il ? Il n’existe pas de formule magique qui conviendrait à tout le monde. Les besoins dépendent notamment de l’âge, de l’activité physique, de l’état de santé et de l’ensemble de l’alimentation. De manière générale, les hommes adultes en bonne santé ont un taux de masse grasse de 10 à 20 %.

Chez les femmes adultes, ce taux est d'environ 20 à 29 %. Le choix du grasCertaines graisses alimentaires sont ainsi indispensables parce que notre organisme ne peut pas les fabriquer lui-même. Lorsque l'on mange, les lipides, les glucides et les protéines contenus dans les aliments sont transformés dans notre corps : les glucides en glucose, les protéines en acides aminés et les lipides en acides gras. Il faut ainsi manger du «bon gras», donc éviter les aliments transformés au maximum.

Il s’agit plutôt de construire une alimentation avec de bonnes sources de matières grasses. Par exemple, des noix, des graines, les avocats, certaines huiles végétales et les poissons gras apportent notamment des acides gras insaturés.

Sur le même sujet Voici les 5 meilleurs aliments à consommer pour perdre de la graisse sans perdre de muscle Lire C'est pour cela que parfois, des produits à 0%, où le gras a été enlevé, ne sont pas bons pour notre corps, puisqu'il est remplacé par du sucre, de l’amidon ou d’autres ingrédients.

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