Les membres de la Confrérie des goustiers de l’andouille sont lassés de voir la charcuterie « copiée de manière éhontée ».
GASTRONOMIE - Dans le Morbihan , on s’active pour l’andouille de Guémené. La célèbre spécialité de Guémené-sur-Scorff, à base de chaudins deDans la commune d’un millier d’habitants, le sujet était à l’ordre du jour de l’assemblée générale de la Confrérie des goustiers de l’andouille, le 7 février.
« En décembre 2024, j’ai contacté l’Institut national des appellations d’origine pour connaître la marche à suivre afin d’obtenir un label officiel pour l’andouille de Guémené, afin que notreIl a ensuite fait part d’une première réponse positive, émanant du ministère de l’Agriculture : une personne de celui-ciEn attendant, l’andouille de Guémené est célébrée tous les ans à la fin du mois d’août dans les...
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